Блог

Вид: /
Сортировка:
На странице:
  • Кофелад
    Состав: 3 кофейных зерна 1 рюмка коньяка 1 кусок сахара Приготовление: В охлажденный коньяк опустить целые, хорошо прожаренные зерна кофе и сахар-рафинад. Пить коньяк прежде, чем растворится сахар, а затем разжевать кофейные зерна с сахаром. ..
    14.01.2015    Просмотров: 645
  • Кофейный коктейль «Приглашение на кофе»
    Этот замечательный коктейль согреет в холодный осенний вечер.  Ингредиенты на 1 порцию: 2 чайные ложки сахара 40 мл кофейного ликера 1 ложка растворимого кофе 1 стакан сливок 1 яйцо корица на кончике ножа взбитые сливки ( кондитерские) Приготовление: Для начала разотрем яичный желток с кофе и с сахаром до однородной массы. Постепенно в эту смесь вливаем горячие сливки. Хорошо перемешать.Всё остудить. Взбить миксером или венчиком. Добавить кофейный ликер и ещё немного взбить. ..
    14.01.2015    Просмотров: 635
  • Десерт замороженный крем-кофе
    Ингредиенты: — 200-250 мл воды — 2 ст.л молотого кофе средней обжарки — 1 ст. л. молотого кофе «эспрессо» — 50 мл. сливок 25-30% жирности — 50 мл. цельного молока — 100 г сахара-песка Приготовление: Из воды и молотого кофе приготовить кофе удобным способом. Процедить. В кастрюльку налить готовый кофе, сливки, молоко и всыпать сахар. Поставить кастрюльку на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Убавить огонь и подержать смесь на огне пока весь сахар не растворится. Не..
    14.01.2015    Просмотров: 516
  • Коктейль Кофе с текилой
    Ингредиенты для приготовления бодрящего кофе с текилой на две порции: 30 мл текилы один маленький лайм 150 мл крепкого Эспрессо четыре больших кусочка льда Приготовление: Кофе следует сварить заранее, чтобы к непосредственному приготовлению коктейля он уже был просто комнатной температуры. Текила же должна быть холодной. Кстати, наличие сахара в кофе – на ваше усмотрение. Но замечу, что сахар делает коктейль мягче, хоть и калорийнее Для кофе с текилой следует взять высокие стеклянные бо..
    14.01.2015    Просмотров: 497
  • Кофе по-восточному
    Кофе натуральный жареный - 7 г, Вода питьевая - 40 мл, Сахар - 2 г, Соль, перец по вкусу, Вода питьевая - 200 мл (подаётся отдельно). Готовится в турке. Подается в прогретой чашке ёмкостью 50 мл. Дополнительно подаётся стакан с охлаждённой водой. ..
    14.01.2015    Просмотров: 459
  • Кофе «Кокочино»
      Сироп кокосовый - 10 мл, Кофе эспрессо - 30 мл, Молоко - 150 мл. Выход - 220 мл Подается в прогретом стеклянном стакане емкостью 210-250 мл. Добавить в молоко кокосовый сироп и взбить до образования устойчивой пены. В стеклянный стакан налить вспененное молоко, после паузы в 10-15 секунд тонкой струйкой влить эспрессо. Посыпать кокосовой стружкой, корицей, какао или тертым шоколадом. ..
    14.01.2015    Просмотров: 514
  • Коктейль «Заряд Энергии»
    Ингредиенты: Ягодный сок или морс — 100 мл, растворимый кофе — 1 чайная ложка, вода — 200 мл. Сок и кофе залейте стаканом кипятка. Зимой пейте этот напиток горячим, а летом охлажденным. В любое время года этот коктейль придаст вам силу и бодрость. Для взрослых можете добавить в смесь 1 чайную ложку любого фруктового сиропа. ..
    14.01.2015    Просмотров: 434
  • Варианты приготовления кофе
    Французский пресс Используйте грубый или средний помол. Это напрямую зависит от плотности зерна и Ваших личных предпочтений. Сначала засыпается кофе, затем наливается горячая вода (свежеобжаренный кофе вспенивается из-за выделения газов). Чтобы как следует смочить частички кофе, перемешайте его. Подождите от 4 до 6 минут (зависит от помола и Ваших предпочтений, которые появятся со временем) и опустите поршень вниз, сделав дополнительное усилие нажатия после того как поршень встретить сопротивле..
    12.12.2014    Просмотров: 887
  • Sirocco кофе - уникальный процесс обжарки
    Sirocco кофе - уникальный процесс обжарки В течение нескольких лет компания разработала уникальный процесс обжарки, делая кофе Sirocco еще более ароматным. Добавление свежего воздуха во время процесса обжига обеспечивает особенно мягкий обжиг. Но компания соверщила еще один шаг вперед: использование селективных импульсов холодного воздуха, тем самым получая нелинейный обжиг, который завершается с идеальном ароматом. В результате кофе стал "мягкиим" и сладковат..
    01.12.2014    Просмотров: 683
  • Ля Семуз, любимое место!
    Любимое место С момента создания компании в 1900 году, La Semeuse всегда оставался верным своему месту происхождения, Ла-Шо-де-Фон. Расположение этого города имеет важное значение для создания уникального вкуса кофе La Semeuse. Обжиг на высоте 1000 метров позволяет обжаривать зерна при температуре, которая не существенно влияет на аромат или вкус. Атмосферное давление ниже, чем в на уровне моря, соответственно кипение происходит при более низкой температуре. Это физическое свойство дейс..
    17.11.2014    Просмотров: 797
  • Как приготовить кофе, чтобы не испортить его?
    Волнующе ароматный и густой - таким получается правильно приготовленный напиток. Он способен прогнать сон, поднять настроение, утолить жажду и сделать тонкой талию. Ты сомневаешься в этом? Мы попробуем убедить тебя! Без преувеличения можно сказать, что этот напиток стал неотъемлемой частью нашей жизни. Чашечкой кофе мы начинаем новый день; с удовольствием пьем его, приходя на службу; наслаждаемся горьковатым вкусом во время отдыха... Причины столь горячей любви могут быть разными: одни ценят ..
    17.11.2014    Просмотров: 770
  • Характер человека можно узнать по кофе
    Вид кофе, который вы предпочитаете, отражает вашу индивидуальность, уверяют специалисты. Исследование показало, что есть много общего между людьми, которые любят определенный тип кофе. Клинические психологи из Университета Калифорнии провели обсервационное исследование 1000 людей, пьющих кофе. Исследование оценивало привычки, поведение и психологические черты людей - терпение, перфекционизм, бдительность, чувствительность, социальная смелость и многое другое. Результаты таковы: Черный кофе предп..
    17.11.2014    Просмотров: 543
  • История компании Ля Семуз
    История La Semeuse Марк Блок, уроженец семьи бакалейщиков из Эльзаса, решил однажды расширить свои коммерческие горизонты и стать оптовиком. Именно тогда, в 1900 году, он основывает компанию La Semeuse, которая специализируется на импорте и сбыте арахисового масла. Очень быстро, благодаря безукоризненному обслуживанию и высококачественной продукции компания создала безупречную репутацию и стала символом совершенства. До..
    08.04.2014    Просмотров: 883
Популярные Статьи
ТОП-5: Лучший молотый кофе класса "PREMIUM". Какой выбрать?
Выбор молотого кофе — это весьма субъективный процесс, дело вкуса. Поэтому очень сложно определить лучший бренд или вид кофе с учетом сразу всех парам ...»
18.04.2016    Просмотров: 2411
Варианты приготовления кофе
Французский пресс Используйте грубый или средний помол. Это напрямую зависит от плотности зерна и Ваших личных предпочтений. Сначала засыпается кофе, ...»
12.12.2014    Просмотров: 887
История компании Ля Семуз
История La Semeuse Марк Блок, уроженец семьи бакалейщиков из Эльзаса, решил однажды расширить свои коммерческие горизонты и стать  ...»
08.04.2014    Просмотров: 883
Последние отзывы